Tutorial: Rice Krispies nach Debby Brown/ Упътване - Rice Krispies по рецептата на Деби Браун

Tutorial: Rice Krispies nach Debby Brown 

Ich wurde oft nach dem Rezept und eine Anleitung für Rice Krispies und hier und dort habe ich es mal beantwortet, erklärt, aber es ist meistens als Kommentar von einen Blogpost gewesen oder im Facebook und somit nicht für alles schnell und einfach zu finden. Deswegen habe ich mich entschieden einen extra Post dafür zu "verschwenden" und euch zu zeigen, wie ich meine Rice Krispies machen. 
Das Rezept habe ich aus dem Buch von Debby Brown "Baby Cake". 
Ich verwende oft Rice Krispies als "Füllmaterial" beim Modellieren. Anstatt fast 1kg Fondant für zum Beispiel einen ca. 12cm großen Totenkopf zu verwenden, habe ich das Innere des Kopfes aus Rice Krispies hergestellt. Oder ein anderen Beispiel: die Amphora hier ist ganz aus Rice Krispies geformt und danach mit Fondant eingedeckt. Oder bei dieser Karneval Torte habe ich das Kleid meiner Karneval Lady aus diese Masse geformt.

 

Rice Krispies sind viel leichter als Fodnant in den gleichen Umfang und sind sehr haltbar. Sie sind eine Art essbare Dummies (anstatt solche aus Styropor) und lassen sich schnell und einfach zubereiten. Die Zutaten findet ihr in jeder gut sortierter Supermarket. 
Ihr könntet die Mengen des Rezept vergrößert oder verkleinert, je nachdem wieviel Rice Krispies ihr benötigt. 

Rice Krispies

Zutaten

100g Marshmallows

80g Rice Pops

25g Butter (oder Palmin)

Zubereitung

Einfach Marshmallows und Butter unter Rühren erwärmen, bis die Marshmallows weich geschmolzen sind. Die Rice Pops untermischen und ganz leicht abkühlen lassen. 
Ein Stück Frischhaltefolie einfetten und die Masse darauf geben. Mit eingefetteten Hände die gewünschte Objekt formen. Oder einfach die Masse in eine gut eingefetteten Form pressen. 
Im Kühlschrank für einige Stunden stehen lassen, rausnehmen und mit etwas Fondant die Unebenheiten der Oberfläche korrigieren. Wenn sie eine glate Fläche bekommen habt, lassen sie am besten das Objekt über Nacht "hart" werden, damit ihr später beim Eindecken mit Fondant keine Druckstellen verursacht. 
Jetzt können sie euren Objekt wie gewünscht mit Fondant eindecken und dekorieren. 

Rice CKrispies sind essbar, aber ich habe sie noch nie gegessen. Ich verwende sich ausschließlich als "Füllmittel" und Tortendummies. 

Ich wünsche euch schönen Sonntag und bis demnächst!

Süße Grüße

Valentina

Упътване - Rice Krispies по рецептата на Деби Браун

Често ми бива задаван въпроса какво е Rice Krispies и как се прави и тук-там съм давала отговор, но като коментар към някоя публикация тук в блога или във фейсбук и така този отговор не е лесен за намиране. Затова реших да направя отделна публикация на тази тема и да ви покажа как правя своето Rice Krispies.
Рецептата, която използвам, е от книгата на Деби Браун "Baby Cake".
Употребявам Rice Krispies като „пълнежен материял“ при моделиране. Вместо да използвам попчти 1кг фондан за да оформя например един 12см голям череп, което ще го направи много тежък, аз направих черепа от Rice Krispies и след това го покрих с фондан. По същият начин направих и амфората си за състезанието в Бирмингам. И при карнаваленият ми кейк оформих полата на Лейди Карнавал от тази смес.




Rice Krispies са много по леки от фондана в същият обем и освен това са много трайни. Те се използват също така като „фалшива торта“ (ако нямате сриропорена торта) и могат да се бриготвят бързо и лесно. Продуктите за тях, поне в ГЕрмания, ги има във свеки по-голям магазин. 
Може да променяте количеството, според това колко Rice Krispies ви трябват. 

Rice Krispies

Продукти

100г маршмелоу

80г ризон/ зърнена закуска

25г масло или палмово масло

Начин на приготвяне

Разтопете маршмелоуто и маслото под постоянно бъкане, прибавете ризона и объркайте добре. Изчакайте малко да поистине сместа. 
Намаслете едно парче найлоново фолио и изсипенте сместа отгоре. С намаслени ръце оформете желания предмет. Или намаслете определена форма *както направих аз при черепа) и изсипете сместа в нея, натиснете добре. 
Оставете в хладилник за поне 1-2 часа, извадете и запълнете дупките с фондант, докато получите глатка повърхност. Позволете на фондана да се втвърди, най добре през нощта, за да не направите при покриването на предмета с фондан и украсяването му  дупки.
След това може да покриете  предмета от Rice Krispiesс фондан и да го украсите по желание. 
Rice Krispies може да се яде, и би трябвало да са вкусни, но аз не съм ги опитвала, защото ги използвам винаги само за “пълнеж“ при моделиране. 

Желая ви една страхотна неделя и до следващият път!

Сладки поздрави

Валентина