Schoko-Mandeln-Pralinen/ Шоколадови бонбони с бадеми

Schoko-Mandeln-Pralinen

Bestimmt kennen viele von euch diese Art von Pralinen, aber für diejenige, die nie auf die Idee gekommen wären, stelle ich hier eine Weise von "Reste-Verarbeitung", die uns erlaubt, jeden kleinen Rest von Biskuit zu verbrauchen. Von meiner Fashion Torte am Samstag ist hier Biskuit übrig geblieben, da ich erstmal nicht die passende Backform hatte und den Biskuit in einen großen Backblech gebacken haben und zweitens durch das Ausschneiden und Ausgleichen des Biskuit auch noch eine Menge Krümmel entstehen. 

Ich sammle diese Krümmel und mache daraus Pralinen. Einfach die Biskuitreste trocknen lassen, sie dann gut zerbröseln und mit Buttercreme (in diesen Fall war es einen Mokkabuttercreme) und gemahlte Mandeln vermischen bis sie aus der Masse kleine Bällchen formen können, ohne dass sie zerfallen. Danach die Bällchen in geriebenen Mandeln oder Kakao solange hin und her rollen, bis sie ganz mit der jeweilige "Topping" bedeckt sind. 
Wenn man keinen übrig gebliebenen Biskuit hat und die Pralinen trotzdem machen möchte, kann einfach Butter- oder Schokokekse fein zerbröseln und sie weiter wie oben beschrieben verarbeiten. 
Ich wünsche viel Spaß beim Rollen! :)

Шоколадови бонбони с бадеми

Вероятно много от вас познават този вид шоколадови бонбони, но за тези, които никога не биха се сетили за това, тук е начин да се използват и последните трохички от блатове за торти. От модната торта от събота останаха доста части от блата, тъй като от една страна нямах подходящата форма за този правоъгълник и пекох блата в голяма тава и от друга страна при фонданените торти трябва често да се реже и изравнява и така се получават много трохи.

Аз събирам тези трохи и да го правя на шоколадови бонбони. Просто оставете блата да изсъхне и след това го натрошете на дребно, смесете го с маслен крем (този път беше мока маслен крем) и смляни на ситно бадеми, докато от тестото може да оформяте малки топчета, без те да се разпадат. След това повъртете топките в смлени бадеми или какао, докато напълно се покрият с цъответните покрития.
Ако нямате останал блат, а искате да направи тези бонбони, просто натрушете шоколадови бисквитки и ги обработете, както е описано по-горе.