Geburtstag-Muffins: Schokoladen-Muffins mit Schokoladenstückchen
Alles Liebe zum Geburtstag, Jose!
Ich wollte was für ihn machen, aber zwei Torten innerhalb einer Woche wollte ich den Beiden (und auch mir) nicht zumuten. Dann ist es mir eingefallen, dass ich genau so gut Motiv-Muffins machen kann. Gesagt und gleich geplant und gestern fertig gestellt. Maya dürfte die Muffin-Art wählen, aber die Dekoration war einzig meine Idee, sie wußte bis heute auch nicht, wie die Muffins aussehen werden.
Jose kommt aus Peru und deswegen habe ich die Peruanische Flagge in Herzenform gemacht, natürlich auch die Bulgarische, da er sein Herz an einer Bulgarin verloren hat :)Er spielt gern Füßball und liebt seiner Frau, deswegen dürften diese zwei Komponenten auch nicht fehlen. Die Linien von Nasca sind in zwei Muffin präsentiert - einmal die Affe und die Spinne. Und weil Jose als Barkeeper arbeitet, habe ich einen Muffin mit einen Tablet voller Getränke gebastelt. Und dann noch die Glückwunsch-Muffins, die ihm auf Spanisch alles gute zum Geburtstag wünschen.
Das Geburtstagskind war sehr glücklich mit den Muffins!
Unter der Dekoration verbergen sich Schoko-Muffin mit Schokoladenstückchen.
Hier das Rezept:
Für 12 Muffins
100g weiche Butter
100g Zucker
80g brauner Zucker
2 Eier
160g Saure Sahne
5 EL Milch
250 g Mehl
1 TL Natron
2 EL Kakaopulver
200 g Zartbitterschokolade, in Stückchen
Zubereitung:
Den Backofen auf 190 ° C vorheizen. Eine Muffin-Backform mit Papierförmchen auskleiden.
Butter und Zucker in einer Schüssel geben und cremig rühren. Eier und Milch sorgfältig unterrühren. Natron in den sauren Sahne mischen und kurz quellen lassen, danach auch zu den Teig geben. Mehl und Kakaopulver in einer zweiten Schüssel sieben und nach und nach zu den Teig geben. Die Schokoladenstückchen unterheben und gleichmäßig in die Förmchen verteilen. 25-30 Min backen.
Мъфини за рожден ден: шоколадови мъфини с шоколадови парченца
Честит рожден ден, Хосе!
Исках да направя нещо за него, но не исках да ги мъча двамата (и мен) с две торти за една седмица. Тогава ми хрумна идеята, че мога да направя мъфини и да ги декорирам подходящо. Казано, планирано и сторено. Мая имаше честа да избере вида на мъфините, но декорацията е изцяло моя идея. Мая не знаеше до днес как ще изглеждат мъфините и остана много изненадана.
Хосе е от Перу и затова направих перуанското знаме в сърцевидна форма, разбира се и един муфин с българското, тъй като той е загубил сърцето си при една българка :)
Той обича да играе футбол и обича жена си, така че тези два компонента не трябва да липсват. А линиите на Наска представляват Перу - избрах мотив с маймуна и паяк. И тъй като Хосе работи като барман направих и един мъфин с табла с напитки.
И поледни са мъфините с текст, пожелаващи му ЧРД на испански.
Рожденника беше много щастлив и изненадан от подаръка ми!
Под декоратиата от фондан се намират шоколови мъфини с шоколадови парченца.
Ето и рецептата:
За 12 мъфина
100 гр масло, меко
100 гр захар
80 гр кафява захар
2 яйца
160 гр заквасена сметана
5 сл прясно мляко
250 грама брашно
1 чл сода бикарбонат
2 сл какао на прах
200 грама черен шоколад, на парчета
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 190 ° C. Сложете хартиени чашки в форма за мъфини. (Ако нямате форма за мъфини сложете две хартиени чашки една в груга и печете така.)Маслото и захарта се разбиват докато станат пухкави. Добавете бавно яйцата и млякото като разбърквате добре. Смесете содата със заквасената сметана и изчакайте малко да бухне и прибавете към тестото. Прибавете пресятото брашно и какао и разбъркайте добре. Добавете и парченцара шоколад и изсипете сместа в формичките. Печете 25-30 минути.
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