Rote Bete Sauce/ Сос от червено цвекло

Rote Bete Sauce

Hier biete ich euch einen super schnellen und einfachen Rezept für eine Sauce, die sie wunderbar mit Nudeln oder Gnocchi servieren könnt. Die Rezept habe ich von meine Kollegin Barbara. 

Zutaten

500g Rote Bete, vorgekocht und in Stückchen geschnitten

300ml Gemühsebrühe

300ml Sahne

Salz, Pfeffer

Zubereitung

Gemüsebrühe zum Kochen bringen, Rote Bete dazugeben und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Mit den Pürierstab fein pürieren und die Sahne dazu gießen. Nochmals zum Kochen bringen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und zu Nudeln oder Gnocchi servieren. 

Сос от червено цвекло

Тук ви предлагам една супер бърза и лесна рецепта за сос, който може да се поднесе към паста или ньоки. Рецептата е от моята колежка Барбара.

Прокукти

500 гр червено цвекло, сварено и нарязано на парчета

300 мл зеленчуков бульон

300 мл сметана

Сол, черен пипер

Начин на приготвяне

Oставете бульона да заври, добавете цвеклото и го оставете да къкри за около 5 минути. Пюрирайте с пасатор и добавете сметаната. Отново оставете да заври, подправете със сол и черен пипер и сервирайте с паста или ньоки.