Projekt 10x Suppe: Suppe Nr. 4 - Orientalische Karottensuppe/ Проект 10х супа - Супа номер 4 - ориенталска морковена супа

Projekt 10x Suppe: Suppe Nr. 4 - Orientalische Karottensuppe 

Suppe Nr. 4 von meinen Projekt 10x Suppe ist fertig! Diese Suppe hatte die Ehre als erste in den Zaicon Soup-Express zubereitet zu werden. Nachdem ich rausgefunden habe wie man den Deckel richtig schließt, konnte ich auch die Suppe da kochen und pürieren. Eigentlich sehr praktisch - Gemüse rein, Programm auswählen, 30 Minuten warten, Suppe raus :) Gefällt mir! 

Und jetzt zu die Suppe: Es ist eine orientalische Karottensuppe:
Zutaten für 3 Portionen
20g Butter oder Margarine
1/2 große Zwiebel, klein gehackt
1 Knoblauchzehe, zerdrückt
170g Karotten, in Scheiben geschnitten
450ml Hühnerbrühe
1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel
1 Stangensellerie, in dünne Ringe geschnitten
60g Kartoffeln, gewürfelt
1TL Tomatenmark
1TL Zitronensaft
1 Lorbeerblatt
Salz und Pfeffer
150ml Milch
Zubereitung

Butter in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin andünsten.
Die Karotten zugeben und 5 Minuten unter stetigem Rühren mitdünsten. 
Brühe, Kreuzkümmel, Sellerie, Kartoffeln, Tomatenmark, Zitronensaft und Lorbeerblatt zugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und zum Kochen bringen. Abgedeckt ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist. 

Das Lorbeerblatt entfernen, die Suppe etwas abkühlen lassen und dann im Mixer pürieren. 
die Suppe in einen sauberen Topf geben, die Milch zugießen und langsam erhitzen. Nochmals abschmecken. 



Fazit: Eine leckere Suppe! Das Orientalische jedoch hat mir gefehlt. Ich habe sie mir etwas würziger vorgestellt. 
Geschmack: 3 Sterne
Aussehen: 5 Sternen
Schwierigkeit: 5 Sternen - eine sehr leicht nachzukochende Suppe. 
Insgesamt 13 von 15 Sternen

Проект 10х супа - Супа номер 4 - ориенталска морковена супа

Супа номер 4 е готова и имаше честа да бъде първата супа сгорвена в  Zaicon Soup-Express. След като открих как да затворя капака правилно, можах да сгорвя в него супата и да я пюрирам. Този уред е много практичен - слагате заленчуците вътре, избирате програмата, чакате 30 минути и супата е готово. Харесва ми!
А сега за супата
Продукти за 3 порции
20гр масло или маргарин
1/2 голяма глава лук, нарязан на едро
1 скилидка чесън, пресована
170г морковим нарязани на парчета
450мл пилешки бульон
1/2 чл кимион
1 стрък целина, нарязана на парчета
60гр картофи, нарязани на кубчета
1чл доматено пюре
1 чл лимонов сок
1 дафинов лист
сол и черен пипер
150мл прясно мляко
Начин на приготвяне
Ратопете маслото в една тенжера, задушете в него лука и чесъна. Прибавете морковете и ги задушете за около 5 минути като разбърквате постоянно. 
Прибавете бульона, кимиона, целината, картофите, доматеното пюре, лимоновия сок и дафиновия лист и овкусете със сол и пипер. Кипнете супата и я оставете да ври 30 минути, докато зеленчуците са сварени. 
Махнете дафиновия лист, пюрирайте супата с пасатор или кухненска машина. Изсипете супата в чиста тенжера, прибавете прясното мляко и загрейте супата на слаб огън. 

Заключение - Вкусна супа! Малко липсваше обаче ориенталсият вкус. Представях си е малко по-пикантна
Вкус - 3 звезди
Вид - 5 звезди
Трудност - 5 звезди - лесна за правене супа
Общо 13 от 15 звезди