Projekt 10x Suppe: Suppe Nr. 5 - Linsensuppe mit Nudeln/ Проект 10х супа - супа номер 5 - Супа от леща с макарони

Projekt 10x Suppe: Suppe Nr. 5 - Linsensuppe mit Nudeln

Als ich am 8. November mit meinen Projekt 10х Suppe angefangen habe, habe ich mir vorgenommen 10 verschiedene Suppen bis Ende des Jahres auszuprobieren und hier zu veröffentlichen. Ich habe es NICHT geschafft. Die Vor-Weihnachtszeit kam mir dazwischen, mit all ihren süßen Versuchungen und ich habe mich ins Weihnachtsbäckerei gestürzt. Danach Weihnachten, Silvester und paar Geburtstage, die mich mit Torten verführt haben und so ist mein Projekt 10x Suppe irgendwie ins Vergessenheit geraten. Ich habe im Dezember 2 weitere Suppen ausprobiert, nur bin ich nicht dazu gekommen, sie zu veröffentlichen. Jetzt will ich das nachholen und stelle euch eins davon. Dann will ich auch die übrigen 4 Rezepten nachkochen, damit ich meinen Projekt, zwar mit Verspätung, aber immerhin, beenden kann. 
Linsensuppe mit Nudeln
Zutaten für 2 Personen
1/2 EL Olivenöl
1/2 Zwiebeln, gehackt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
170g Karotten, in Scheiben geschnitten
1/2 Selleriestange, in Scheiben geschnitten
110g rote Linsen
300g Gemüsebrühe
350g kochendes Wasser
Salz und Pfeffer
75g Nudeln
75g fettarmer Naturjoughurt
2 EL gehackte Petersilie
Zubereitung
Das Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch, Karotten und Sellerie unter Rühren 5 Minuten andünsten, bis das Gemüse weich wird.
Linsen, Brühe und kochendes Wasser zugeben und ohne Deckel 15 Minuten leicht kochen, bis die Linsen weich sind. 10 Minuten abkühlen lassen.
Unterdessen in einem zweiten Topf Wasser aufkochen und die Nudel darin  nach Packungsanleitung bissfest kochen. Abgießen und beiseite stellen.
Die Suppe pürieren. Die Nudeln zugeben, alles noch einmal erwärmen und 2-3 Minuten köcheln lassen. Von Herd nehmen und den Joghurt einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit Petersilie und etwas Joghurt garnieren und servieren.
Fazit
Geschmack: 5 Sterne
Aussehen:  4 Sternen 
Schwierigkeit: 4 Sternen 
Insgesamt 13 von 15 Sternen. Sehr leckere Suppe, hätte nach meinen Geschmack etwas flüssiger sein.  


Проект 10х супа - супа номер 5 - Супа от леща с макарони 

Като започнах на 8. ноември с проекта 10х супа, исках да опитам 10 различни супени рецепти и то до края на годината. НО не успях. Предколедното време с неговите сладки рецепти ми отвлече вниманието, а след това Коледа, Нова Година и рожденни дни ме изкушиха с правенето на торти и така позабравих проекта. През декември сготвих две супи, но не успях да ги побликувам. Затова сега смятам да наваксам и ви представям поредната рецепта. Освен това иска да завърша проекта успешно и да сготвя и липсващите 4 рецепти.  
Супа от леща с макарони 
Продукти
1/2 сл зехтин
1/2 глава лук, нарязан на деебно
2 скилидки чесън, нарязан на дребно
170гр моркови, нарязани на кръгчета
1/2 стрък целина, нарязана на дребно
110гр червена леща
300мл зеленчуков бульон
350мл вряща вода
75гр дребни камарони
75гр кисело мляко
2 сл нарязан на ситно магданоз
Начин на приготвяне
Загрейте олиото в голяма тенжера. Прибавете и задушете лука, чесъна, морковите и целината за около 5 минути, като ги разбърквате постоянно.
Прибавете лещата, бульона и водата и оставете да къкрят без похлупак за около 15 минути, докато лещата омекне. Оставете леко да се охлади.
Междувременно сварете макароните в отделна тенжера по описанието на опаковката. Изсипете водата им и ги оставете настрана.
Пюрирайте супата. Прибавете макароните към нея, кипнете я още веднъж и оставете да поври за 2-3 минути. Махнете от котлона и прибавете киселото мляко. Овкусете със сол и пипер и поръсете със магданоз. Сервирайте супата гарнирана с малко кисело мляко.
Заключение 
Вкус - 5 звезди
Вид - 4 звезди
Трудност - 4 звезди
Общо 13 от 15 звезди. Много вкусна супа, можеше да бъде по течна, става доста гъстичка.