Physalis-Lime Mini Cupcakes / Физалис-Лайм Мини Къпкейкс

Physalis-Lime Mini Cupcakes

Ich wollte gestern Himbeeren kaufen, um Cupcakes mit Himbeeren machen, aber war zu spät im Laden: da gab es keine Himbeeren mehr. Deswegen habe ich mich nach einer Alternative umgeschaut und sieh da, die kleine Physalis haben regelrecht nach mir gerufen. Schnell war mein Vorhaben umgeplant und daraus sind diese Physalis-Lime Mini Cupcakes entstanden. 

Zutaten für 15 Mini Cupcakes: 
60g weiche Butter
60g Zucker
1 Eier, leicht verquirlt
2EL Milch
2 EL Limettensaft
geriebene Schale von 1 Limette
1TL Vanille
90 g Mehl
1TL Backpulver

Für die Creme
100g weiße Schokolade geschmolzen
30g weiches Butter
100g Frischkäse

Außerdem: 
15 Stück Physalis

Zubereitung 

Einen Back-Tag unter Freundinnen / Ден за печене между приятелки

Einen Back-Tag unter Freundinnen

Backen macht Spaß! Und wenn man es mit jemanden macht, den man mag, ist dieser Spaß doppel so groß! Und wenn man es mit jemanden macht, der gerade die Magie des Backens entdeckt, ist das noch tausend Mal besser!
Meine Freundin Maya hatte am Mittwoch Geburtstag. Von mir bekam sie diese Fashion Torte, was eine Überraschung war und einen Back-Tag zu zweit, was wir in voraus geplant haben.
Das war das erste Mal für Maya, das sie was Süßes gebacken hat. Wir hatten jede Menge Spaß, 4 verschiedene Rezepte ausprobiert und viele schöne Fotos geschossen. Zum Schluss habe ich Maya eine kleine Einführung in der Welt der Zuckerdekoration gegeben und sie hat selbstständig 2 Cupcakes Dekorationen aus Fondant hergestellt – eine Dior 3D Taschen und einen flachen Cupcake Topper mit schwarze Tasche drauf. 
Es wurden auch weitere Back-Stunden geplant und vielleicht lernt sie demnächst bei mir wie man einen Kuchen backt und auch wie man Zuckerblumen herstellt.

Wir haben folgende Rezepte nachgemach:

Chanel Clutch, High Heel und Katze - alles aus Kuchen und Fondant/ Чанта Шанел, токчета и коте - всичко от захар и сладкиш

Chanel Clutch, High Heel und Katze - alles aus Kuchen und Fondant 

Vor genau 2 Jahre habe ich zum Geburtstag einer meiner besten Freundinnen Maya eine Schuh-Torte gemacht! Es war gerade meine 5. Motivtorte und ich habe zum ersten Mal versucht Fondant schwarz zu färben. Ich sage absichtlich "versucht", weil eigentlich bei der Torte alles schief ging, was schief gehen konnte. Es war einen echten Kampf irgendwas zum Schluss fertig zu machen. Und der Schuh - darüber will ich nicht viel sagen, aber es ist mir total misslungen! Meine Freundin war von der Torte begeistert, ich nicht. Und es geht nicht darum, dass ich viel zu selbstkritisch bin (was eigentlich stimmt), sondern um die Wahrheit!!!
Jetzt 2 Jahre und 94 Torten später (ja, das ist meine Torte Nummer 99) habe ich wieder mich an einer Schuhtorte getraut. Und obwohl ich auch hier nicht 100% mit der Schuh zufrieden bin, liegen definitiv Welten zwischen jene 5.  und die heutige 99. Motivtorte.
In der Chanel Clutch ist Sachertorte versteckt. Der High Heel ist aus Modellierfondant und die Katze aus Rice Krispies und Modelierfondant.
Einige Entstehungsbilder sind wie immer auch dabei.
Und ganz kurz zur Herstellung einer Zuckerschuh - wer es ganz genau haben möchte

Zwei Herz-Törtchen, die unterschiedlicher nicht sein könnten! / Две торти-сърца, които не могат да бъдат по-различни

Zwei Herz-Törtchen, die unterschiedlicher nicht sein könnten! 

Heute ist in viele Länder Muttertag. In Bulgarien wird dieser Tag nicht gefeiert. Wir feiern 8. März - der internationaler Tag der Frau und es gibt keinen extra Tag, an dem man die Mütter feiert. 
Das heißt eigentlich habe ich diese zwei Herzen nicht für Muttertag gebacken. Das eine war als Danke schön an einer Kollegin geplant und das andere entstand, weil ich noch Teig übrig hatte und die zweite Herzform füllen und backen konnte. 
Es war geplant, dass ich eine schlichte elegante Herztorte mache und diese mit MagicDecor dekoriere, so konnte ich meine neue Matten ausprobieren. Gedacht getan! So ist das blaue  Herz entstanden. 

Aber irgendwie blieb mein Herz bei dem zweiten Törtchen hängen. Die Idee dafür habe ich in 3 Мinuten entwickelt und auch relativ schnell umgesetzt - Steampunkt.

Bei Steampunk "werden einerseits moderne und futuristische technische Funktionen mit Mitteln und Materialien des viktorianischen Zeitalters verknüpft, wodurch ein deutlicher Retro-Look der Technik entsteht. Andererseits wird das viktorianische Zeitalter bezüglich der Mode und Kultur idealisiert wiedergegeben. Steampunk fällt damit in den Bereich des sogenannten Retro-Futurismus, also einer Sicht auf die Zukunft, wie sie in früheren Zeiten entstanden sein könnte." (Quelle: Wikepedia, 12.05.2013: http://de.wikipedia.org/wiki/Steampunk)

Dieser Stil gefällt mir ausgesprochen gut und ich spiele schon lange

Brautpaar-Modellierkurs am 4.Mai in Viernheim - Impressionen / Курс по моделиране на младоженци - импресии

Brautpaar-Modellierkurs am 4.Mai in Viernheim - Impressionen 

Hallo meine Lieben, 

heute möchte euch einige Bilder von den tollen Brautpaar-Modellierkurs am letzten Samstag. 
Es war ein herrlicher Tag, mit wunderbare und begeisterte Teilnehmer, Modellieren, viele Lächeln und viel Lachen, Kreativität und regen Austausch! Es ist so erstaunlich, wie viel mir persönlich so einen Kurstag gibt - unbeschreiblich! Ich bin sehr stolz auf meine Schüler und ihren Figuren! Und freue mich auf den nächsten Kurs am 1.Juni in Viernheim - wir modellieren wieder Brautpaare. Es sind noch zwei Plätze frei und wenn ihr jetzt auch Lust bekommen habt, einen Kurs mit mir zu machen, hier geht es zum Buchung des Kurses, auf die Shop-Seite von torten-art.de.
Und im Kürze wird die neue Kursprogramm bekanntgegeben, die euch tolle Kurse ab

Welcome to Sarah's Virtual Bridal Shower oder eine grün-weiße Torte inspiriert von Cotton & Crumbs/ Добре дошли на виртуалното булченско парти за Сара или една зелено-бяла торта вдъхновена от стилът Котон и Кръмбс

"Virtual Bridal Shower" - noch nie davon gehört? Ich habe genau das Gleiche gedacht, als Anna von Anna im Backwahn mit der Organisation dieses Event begonnen hat und ich unter die eingeladene Gäste war.
Meine Rescherche hat dann ergeben, dass eine Bridal Shower die edlere Version eine Junggesellinnen-Abschied ist und anstatt peinliche T-Shirts zu tragen und komische Spielchen ertragen zu müssen, kann sich die Braut bei ihrer Bridal Shower zurücklehnen und sich von ihren Gäste mit edle Leckereien verwöhnen lassen. Bei einer Virtual Bridal Shower macht man das Gleiche - die Gäste bereite schöne Sachen für die Braut und lassen diese durch die Fotos daran teilhaben. 
Die Braut ist Sarah vom Sarahs Torten und Cupcakes. Ich kenne Sarah nur durch ihren Blog und hatte noch nicht die Gelegenheit sie persönlich zu treffen. Und genau durch ihren Blog glaube ich zu wissen, was für Art Torten Sarah gefallen würden.
Wie schon erwähnt, Anna von Anna im Backwahn hatte die Idee für diesen Event und hat die Organisation übernommen. Nadine von Dreierlei Liebelei hat für uns das schöne Banner gemacht.

Alle Gäste sind deutschsprachige Blogger, die entweder wie ich, Sarah online kennen oder sie sogar in den Real Life getroffen haben. Schaut mal bei allen vorbei und lässt euch die leckere Rezepte und die schöne Fotos nicht entgehen. 

-  Anna von Anna im Backwahn
- Christina von "Christina's Catchy Cakes"
- Maria von "Ich bin mal kurz in der Küche"
- Markus von "Backbube"
- Nadine von Dreierlei Liebelei
- und natürlich ich, Valentina von "Cooking and Fun"


Ich dürfte für Sarah eine Bridal Shower Torte entwerfen, die sich von

Rosa-braun: Haselnusskuchen mit Schokoladenfondant und rosa Ribbonrosen / Розово-кафяво - Лешников сладкиш с шоколадов фондан и розови робон-рози

Rosa-braun: Haselnusskuchen mit Schokoladenfondant und rosa Ribbonrosen  

Hallo meine Lieben, 

wie geht es euch? Ich habe nach der Arbeit heute auf meinen neu eingerichteten Balkon gesessen und paar Sonnenstrahlen genossen, die Vogel sangen, meine Blumenkastenblumen blühen - ahhh, es ist Frühling!!! Rosa, rosa Frühling - meine absolut Lieblingsjahreszeit!

Aber jetzt höre ich auf zu schwärmen und zeige euch schnell meine letzte Torte, die ich für meinen Kollegen im Büro gemacht habe - einen Haselnusskuchen, gefüllt mit Ganache und Haselnusskrokant, eingedeckt mit Schokoladendondant von SatinIce und geschmückt mit Ribbonrosen aus Modellierfondant. 
Da es am Wochenende ganz schnell gehen sollte, habe ich zur meiner Wunder-Zuckerkiste gegriffen und dort diese Ribbonrosen gefunden, die ich zur einen anderen Anlass gemacht habe und die restlichen schön aufbewahrt habe- Leider waren sie schon sehr hart, aber da normalerweise keinen Mensch die Deko-Blumen essen will, hat es gepasst! Aber falsch gedacht - bei der Arbeit hatte ausnahmsweise jeder Lust in die farbenfrohen Blumen reinzubeißen und ich musste mehrmals erklären, wieso sie so hart sind! Echt peinlich!!! Ich glaube, ich mache ab jetzt alles nur super frisch und "biss-weich" ;)!!!

Der Kuchen ist wirklich sehr lecker und saftig und ist ganz schnell gegessen! Hier das Rezept für euch: 

Haselnusskuchen
Zutaten für 20er Springform: 
250g weiches Butter
250g Zucker
4 Eier
Rumaroma
300g Mehl
100g gehackte Haselnüsse
1 Pck Backpulver
100ml Milch

Zum Dekorieren 

Rosa-rote Cake Pops / Розово-червени кейк попс

Rosa-rote Cake Pops 

Halli hallo, 

wie ich schon oft hier geschrieben habe, Cake Pops sind nicht wirklich mein Ding, aber ab und zu mache ich sie trotzdem, weil sie gewisse Leute in meiner Umgebung wahnsinnig gut schmecken und dann opfere ich mich gern und starte das Projekt Cake Pops. 
Und wisst ihr was: Dieses Mal war gar nicht so schlimm!!! Ich glaube, dass ich endlich den Dreh raus habe! Oder liegt es wahrscheinlich daran, dass ich meine Erwartung an das Endergebnis so runtergeschraubt habe, dass ich nur noch Erfolgserlebnisse haben kann. Egal wie, aber dieses Mal hat mir das fast schon Spaß gemacht! 
Was mir aber noch größeren Spaß gemacht hat, war der Fotoshooting. Und, wie gefallen euch die Bilder? Ich habe mir einer meineн Balkonstühle geschnappt und ihn auf schwarzen Hintergrund gestellt, paar Cake Pops, eine rosa Kerze, einen rosa Pompom und ein Schälchen miт Zuckerperlen und fertig war die Kulisse für die Fotos. Ich finde, sie sind nicht schlecht geworden! *stolzguck*
Cake Pops mache ich immer nach dieser Rezept und dann

Meine Torte für den Ehrentisch bei Cake Cologne 2013/ Моята торта за Cake Cologne 2013

Meine Torte für den Ehrentisch bei Cake Cologne 2013

Hallo meine Lieben,

wie geht es euch? Mir geht es gut. Dadurch, dass mein Urlaub vorbei ist und ich wieder Vollzeit arbeite, kam ich nicht früher dazu, euch meine Torte für Cake Cologne zu zeigen. Wie ich schon im Facebook berichtet habe, ich war bei Cake Cologne Junior-Jury und dürfte deswegen nicht an dem Wettbewerb teilnehmen. Aber ich dürfte eine Torte mitbringen, die wir bei der Jury-Ausbildung bewertet haben und die später auf den Ehrentisch Platz gefunden hat. Der Ehrentisch (Table of Honor) ist einen Tisch, an welches die Jurymitglieder ihre Torte ausstellen können, diese Torten nehmen nicht ans Wettbewerb teil und haben von Anfang an einen Schild mit dem Name der Tortendesigner, der sie gemacht hat. Bei der Testbewertung am Freitag lag meine Torte an der Grenze zwischen Silber und Gold. Ich war mit dieser Bewertung sehr zufrieden, weil ich gaaaaanz genau die Fehler kannte und wusste sehr gut, was ich bei ihr besser hätte machen können. Aber die Zeit war so knapp, dass ich zufrieden war sie überhaupt fertig gemacht zu haben.

Ich bin am Donnerstag nach Köln gefahren und nach zwei Tage Juryausbildung bei VDT (Verband deutscher Tortenkunst), dürfte ich Samstag und Sonntag beim Cake Cologne als Junior-Jury tätig werden. Die Bewertungen der Junior-Jury fließen nicht in der Endergebnis  sondern ist einer Art Test, wie gut und genau man die Torten bewerten kann. Ich lag mit meiner Bewertungen sehr gut bei fast alle Torten, nur bei einer war ich etwas strenger als meine Kollegen.

Cake Cologne selbst war sehr schön, ich habe meine Demonstration am Samstag, bei welche ich fast zu spät gekommen bin und dadurch etwas durcheinander gebracht worden bin, aber es hat auch viel Spaß gemacht. Dann habe ich immer, wenn es mir meine Jury-Tätigkeit erlaubt hat, an den Modellieren-Tisch in der Halle selbst hingesetzt und Köpfe modelliert, so konnten viele Besucher wirklich von nächster Nähe mich dabei beobachten, wie ich modelliere, mir Fragen stellen, die ich immer gern beantwortet habe und manche von Ihnen haben sogar am Sonntag, bei meiner letzen Vorführung Figuren und Köpfe geschenkt bekommen. Das war so schön, diesen unmittelbaren Kontakt mir so viele nette und interessierten Menschen!
Der Tolle Torten Team war unglaublich, vielen Dank für alles!!! Ich habe mich sehr gefreut auch altbekannte Gesichter zu sehen, es war leider nicht viel Zeit zum Plaudern, und auch neue Leute kennen zulernen.

Aber zurück zur Torten - es ist eine Vier-Jahreszeiten Torte, die

Cake Cologne 2013 - ich freue mich auf die Messe, auf meine Demonstration und auf euch! / Tортеното изложение Cake Cologne 2013

Hallo meine Lieben,

am 13. April ist soweit - Cake Cologne öffnet ihren Türen und wird viele Tortenmachern unter einem Dach versammeln.
Cake Cologne, die Fachmesse für Motivtorten findet zum ersten Mal dieses Jahr am 13. und 14. April in Köln statt und wird den Besuchern außer Tortenausstellung und Wettbewerb, auch viele Einkaufsmöglichkeiten, Demonstrationen und Informationen rund um Motivtorten, CakePops und Cupcakes anbieten. Das ist "The Place to Be" an den kommende Wochenende! Alles über diese Event könntet ihr auf der offiziellen Seite von Cake Cologne nachlesen. An den beiden Tagen wird es auch eine Live-Übertragung im Internet geben. Mehr Informationen darüber, findet ihr auch auf der Internetseite. 

Ich werde auch dabei sein und habe sogar die tolle Möglichkeit eine Demostration für euch zu geben  - am Samstag, 13.04.2013 um 14 Uhr werde ich demonstrieren, wie man ein süßes Blumenmädchen modelliert. Meine Demonstration ist schon ausverkauft.

Ich freue mich auf alles und vor

Meine Geburtstagstorte 2013: Kuchensorten und Making of Bilder / Моята торта за рожденият ми ден 2013 - Видове торти и снимки от правенето ѝ

Meine Geburtstagstorte 2013: Kuchensorten und Making of Bilder

Hallo meine Lieben,

ich nehme mir kurz Zeit während meines Urlaubs und reiche schnell die fehlende Infos über meine 4-stöckige Geburtstagstorte nach.
Wie ich euch schon hier erzählt und gezeigt habe, habe ich für meine Geburtstagsparty dieses Jahr eine rosa-elfenbein Torte mit viele Perlen, Rüschen und Rosen gemacht. Die Torten für meinen Geburtstag sind was ganz besonderes für mich - ich kann mich dabei richtig in großen Still austoben, kann genau diese Trends und Farben verwenden, dir ich am meistens will. Wenn ich eine Torte verschenke, stimme ich diese immer mit der Vorlieben der Person ab, für den die Torte ist - was auch ganz toll ist, denn so beschäftige ich mich manchmal mit Themen und Farben, die ich sonst nicht ausgewählt habe und springe so zusagen über meinen Schatten. ABER für meinen Geburtstag mache ich MEINE Torte und sie darf so werden, wie ICH will :))) Echt toll!

Aber kommen wir zuerst zu der innere Werte meiner Torte:

1. Stock - einen Apfel-Walnuss-Kuchen (nach dieses Rezept gemacht, die Mandeln durch Walnüsse ersetzen) gefüllt mit

Zweistöckige Torte in rosa, braun und blau mit Kirschblüten/ Двуетажна торта в розово, кафяво и синьо с цветове от череша

Zweistöckige Torte in rosa, braun und blau mit Kirschblüten

Hallo meine Lieben, 

die zweite Torte, die ich während meinen Urlaub in Bulgarien gemacht habe, war eine Torte zum Geburtstag meiner Schwester. Ich habe hier eine 2-stöckige Torte gemacht, die ich in den Farben rosa, braun und blau dekoriert habe. 

Beide Stockwerke der Torte haben den gleichen Innenleben - einen Schokoladenkuchen (nach diesem "taufelischen" Rezept), den ich mit Karamel, Ganache und Bananenscheiben gefüllt  und mit Fondant eingedeckt habe. Um den bulgarischen Geschmack für Süße gerecht zu werden habe ich den Kuchen zusätzlich mit Zuckersirup (aus 1 Tasse Zucker und 2 Tassen Wasser) getränkt. In Deutschland mache ich das nie, sogar reduziere ich oft den Zucker in den Originalrezept, aber eine Torte in Bulgarien muss sehr süß mit Sirup getränkt und mit viel Creme sein - eine Kombination, die in Deutschland als

Torte mit Schokofondant und elfenbeinfarbende Dekorationen/ Торта с шоколадов фондан и декорация с цвят на слонова кост

Torte mit Schokofondant und elfenbeinfarbende Dekorationen

Hallo Zusammen, 

ich melde mich kurz von meinen Urlaub in Bulgarien und moechte euch einer der zwei Torten zeigen, die ich fuer meine Familie hier gemacht habe. Diese Torte ist ganz einfach und schnell gemacht. 

Ich habe einen Apfel-Wallnuss-Kuchen nach dieser Rezept gemacht, den ich mit Ganache gefuelllt und bestrichen habe. Eingedeckt habe ich die Torte mit Schokoladenfondant von SatinIce und mit Modellierfondant und einen selbstgemachter Silikonmould (hier einen Tutorial wie man solche Mould machen kann) habe ich die

Meine Geburtstagstorte 2013: 4-stöckige rosa-elfenbein Torte mit Rosen, Rüschen und Perlen/Моята торта за рожденият ми ден 2013 - 4ри етажна розово/слонова кост Торта с рози, волани и перли

Meine Geburtstagstorte 2013: 4-stöckige rosa-еlfenbein Torte mit Rosen, Rüschen und Perlen

Hallo meine Lieben, 
eigentlich habe ich keine Zeit hier groß zu schreiben, denn ich bin auf den Weg ins Urlaub, aber wollte euch nicht länger warten lassen und meine Geburtstagstorte zeigen. Mehr Info, Making-of-Bilder und mehr folgt in

Zuckerblumen 2013: Rosen / Захарни цветя 2013: Рози

Zuckerblumen 2013: Rosen  

Die Königin der Blumen - die Rose, ist einer meinen Lieblingsblumen! Sie weckt Kindheitserinnerungen in mir, verbunden mit Freiheit und Leichtigkeit! Wir hatten im Hof eine wunderschöne prächtige rote süß-duftende Kletterrose, die in einen Bogen über die Hoftür ging! 

In Bulgarien hat die Rose eine besondere Bedeutung und den Rosental und den bulgarischen Rosenöl sind weltberühmt- Bulgarien ist der grössten Rosenöl-Hersteller der Welt. 

Bei meinen Geburtstag dürfen daher Rosen nicht fehlen! Und seit ich Motivtorten mache, hat auch meine Geburtstagstorte auch Rosen - in 2011 waren es noch echte Rosen, die die Torte schmücken, im 2012 war es ein prächtiges Ball mit 37 rote Zuckerrosen. Dieses Jahr

Happy Birthday to me und weiß-rote Cupcakes für die Nachbarn/ Честит рожден ден за мен и къпкейс в бяло и червено на съседите ми

Happy Birthday to Me und weiß-rote Cupcakes für die Nachbarn

Ich habe heute Geburtstag, meine Geburtstagsparty ist jedoch am Samstag. Ich mache gerade für Samstag eine 4-stöckige Torte, aber ich wollte auch an den tatsächlichen Geburtstag eine kleine Kerze auf etwas Süßes haben und so habe ich gestern Abend diese Eierlikör-Karamel-Schoko Cupcakes gemacht. Für den Cupcakes Boden habe ich 1/2 dieses Eierlikörkuchen gemacht und in Muffinformen gebacken.
Ganache ist nach dieses Rezept gemacht und den Karamel habe ich aus Kondensmilch gemacht, indem ich dieses samt die Blechdose 1 Stunde lang im kochenden Wasser gekocht habe.
Ein Cupcakes für mich, den Rest bekamen meine Vermieter und die Nachbarn gegenüber, die immer wieder Pakete für mich entgegennehmen und so den Weg zu Post sparen.
Die Deko für die Cupcakes habe ich mit Hilfe von selbstgemachte

Zuckerblumen 2013: Mohnblüten/ Захарни цветя 2013 - Макове

Zuckerblumen 2013: Mohnblüten

Hallo meine Lieben, 
es gibt Dinge, die man immer und immer wieder macht. So ist es bei mir beim Zuckerblumen - Rosen und Mohnblüten sind meine allerliebsten Blumen und so passiert es, dass ich sie wiederholt aus Zucker mache. 
Mohnblüten mache ich jetzt zum dritten Mal und zum ersten Mal habe ich bei ihrer Herstellung die richtigen Ausstecher und Veiner verwendet, bei letzten zwei Versuche habe ich improvisiert. Hier könntet ihr die Versuche eins und zwei sehen. 

Dieses Mal habe ich

Meine Torte für "Cake Decoration Heaven": Frühling, Gänseblümchen und Blumen-Elfe/ Моята торта за списанието "Cake Decoration Heaven" - пролет, маргаритки и цветна елфка

Meine Torte für "Cake Decoration Heaven": Frühling, Gänseblümchen und Blumen-Elfe

Hallo meine Lieben, 

ich wollte etwas super Schönes mit euch teilen: eine Torte von mir wurde in der Zeitschrift "Cake Decoration Heaven" veröffentlicht. Die Zeitschrift ist ab morgen überall zu kaufen, wenn ihr sie nicht findet, schaut mal bei torten-art.de, Silvia hat noch einige Ausgaben für euch auf Lager. 
Ich bin sehr glücklich und hoffe auch in der Zukunft Gelegenheit zu haben, Torten für Zeitschriften vorzubereiten! Großes Dank an dieser Stelle an Silvia, denn ohne sie hätte ich diese Möglichkeit nicht gehabt! 
Da die vollständige Anleitung nicht in der Zeitschrift gezeigt werden konnte, gibt es sie zum gratis Download bei

Rhein-Neckar-Tortentreffen in Viernheim und Cupcakes mit Spitze-Zuckerherzen/ Райн-Некар-Тортено събиране и къпкейк с захарни дантелени сърца

Rhein-Neckar-Tortentreffen in Viernheim und Cupcakes mit Spitze-Zuckerherzen 

Hallo meine Lieben, 

wie geht es euch? Bei mir ist wie immer alles etwas stressig! Ich sage nur: "Große Pläne, k(l)eine Zeit!"! Muss ganz oft umdenken und was einfacher machen, als ursprünglich geplant, gedacht, aber das ist auch ok! Weniger ist manchmal mehr! Und ich werde mal wieder Zeit für große, detailreiche Torten haben!
Gestern war ich auf unseren Rhein-Neckar-Treff in Viernheim. Ich habe euch schon paar Mal darüber berichtet. Wir treffen uns in die Räume von torten-art.de.
Das ist ein Treffen von Back- und Dekobegeisterten, die sich beim Torten-Talk gefunden und für gut befunden haben :DDD! Spaß beiseite: wir treffen uns, sprechen über Backen, Dekorieren und mehr, essen dabei selbstgemachte und selbstgebrachte Leckereien und fühlen wir uns für einen Nachmittag normal und verstanden. Denn wenn man in der Nicht-Tortenwelt über Torten und Dekorieren spricht, wird man oft komisch angeschaut! Ich sage ja nicht gegen die Normalen-Nicht-Tortenverrückten - die lieben unsere Werke zu essen und zu begutachten, aber wollen nicht unbedingt wissen, mit welches Ausstecher oder Tool man etwas bestimmtes gemacht hat oder schütteln nur den Kopf, wenn man erzählt, dass man gerade die zehnte Tortenplate mit Fuß gekauft hat, obwohl man eigentlich keinen Platz dafür hat! 
Ihr wisst was ich meine, oder?

Und so habe ich gestern diese Cupcakes für das Treffen gemacht: es sind

Mini Torte mit Schokoladenfondant und Hortensienblüten/ Мини торта със шоколадов фондан и цветя от хортензия

Mini Torte mit Schokoladenfondant und Hortensienblüten

Wenn man sich ganz spontan entscheidet, was Süßes zum Sonntagskaffee zu machen, kann man entweder etwas Einfaches backen oder man verwendet schon vorbereiteten Dekorationen. Ich habe vor einigen Monaten die Hortensienblüten aus Blutenpaste gemacht und wollte ursprünglich sie mit Blumendraht zu einer großen Hortensienblume zusammen binden. Nur kam ich irgendwie nie dazu.
Ich habe mir am Sonntag überlegt, ob ich nicht Cupcakes backen soll, anstatt eine Motivtorte zu machen, aber dann fiel mir ein, dass ich noch einen im Dezember gebackener und eingefrorener Mini Baumkuchen (12cm im Durchmesser) im Gefrierfach hatte und die Freundin, die ich besuchen wollte sehr sehr gern Baumkuchen ißt, so war die Entscheidung leicht. Ich habe den Kuchen aus der Kühltruhe geholt, in der Mikro aufgetaut und mit Schokofondant von SatinIce eingedeckt. Mit etwas braun gefärbten Icing habe ich