Torten-Talk Sommer-Treff Tag 2/Лятната стеща на Форума TortenTalk ден 2

Torten-Talk Sommer-Treff Tag 2

Am Samstag um 7.30 Uhr fing das zweite Tag des Sommer Torten-Talk Treff für mich an. Ich bin wirklich kein Morgen-Mensch und stehe selten in meiner Freizeit so früh auf. Aber für einen Modellier-Kurs macht man das gern!!!

Nach eine schnelle Frühstück und kurzer Spaziergang in der Schlossumgebung hieß es „Modellieren“!

Ich liebe es zu modellieren. Ich habe auch schon gewisse Erfahrung darin, so kompletter Anfänger bin ich eigentlich in keiner der Gebiete der Zuckerkunst. Aber ich fand es interessant  einen Kurs zu besuchen und zu schauen, was ich richtig und was falsch bis jetzt gelernt habe und natürlich habe ich mir auch ein paar neue Tricks und Tipps erhofft (und blieb nicht enttäuscht).
Aber zuerst zu unsere Kursleiterin Mariane Daubner. Marianne
kommt aus Oberösterreich und beschäftigt sich seit 3 Jahre mit Zuckerkunst. Seit einiger Zeit (wenn ich mich nicht irre sind es 2 Jahre) gibt sich Kurse über Tortendekoration mit Fondant, Zuckerfiguren und  Zuckerblumen. Mehr über Marianne und die aktuellen Kurstermine könntet ihr auf ihre Webseite  http://zuckerwelt.at/ lesen!

Der Kurs fing um 9:30 an und sollte ist 17 Uhr dauern, wir haben aber länger an unsere Figuren gebastelt, was natürlich nur möglich war, weil wir im Schloss selbst geschlafen habe und die Seminarräume uns Samstag und Sonntag zur Verfügung standen.
Marianne ist eine super tolle und liebe Kursleiterin und hat uns viele Trick verraten. Auf dem Kursprogram standen menschliche Figuren, stehende oder sitzende, je nachdem wie man es selbst machen wollte. Ich habe mich für zwei stehende Figuren entschieden. Viele der anderen Teilnehmer haben Brautpaare gemacht, ich wollte mich an zwei Kinder versuchen.

Meine Figuren

Es wurden viele Fotos gemacht, viel gelacht und viele schöne Figuren hergestellt!
Marianne war mit Herz und Seele dabei und hat jedem geholfen, der es brauchte, ob nur mit Ratschlag oder auch mit Hilfe bei Modellierungen, oder bei der Augen-Malerei.

Im Kurs waren wir 11 Teilnehmer und ich fand, dass der Teilnehmerzahl etwas zu groß war. Vielleicht dadurch hat uns die Zeit bis 17 Uhr nicht gereicht und wir auch nach dem Abendessen nochmals in Kursraum gingen, um die letzte Schliffe an unsere Figuren zu machen.  Ich war mit meine Figuren so gegen 20 Uhr fertig und eigentlich sehr zufrieden. Der Junge ist mir, finde ich, sehr gut gelungen! Das Mädchen gefällt mir nicht 100% aber ich kann damit leben!
Danke nochmals an diese Stelle an Marianne, die den Kurs so gut gemacht hat und für ihren 100% Einsatz und Hilfe!!!
Am Abend hatten wir das Vergnügen einen Puppentheater zuzuschauen, das Beate, Diane und Claudia (Unsere Organisations-Team) vorbereitet haben. Das Stück, das gespielt wurde, hieß „Die Plätzchen Pimper“ und war unglaublich lustig!!! Ich muss jetzt auch lachen, wenn ich daran denke!!!!

Danach haben wir weiter im Turm-Bar gefeiert. Ich fand persönlich auch die Stimmung an diesen Abend ausgelassener, entspannter und lustiger war. Ob es an der Plätzchen Pimper lag, oder daran, dass wir uns schon etwas besser gekannt haben, nach 24 Stunden zusammen, aber die letze Hemmungen wurden vergessen. Es wurde gequatscht, gelacht, gesungen und tolle Pläne geschmieden!!! Wir habe auch ein Lied gefunden, das zur unseren Hymne wurde, da es unsere Gefühlslage genau beschrieb! Das Lied ist "Tage wie diese" von der Toten Hosen. Hier das Lied für euch, falls ihr es nicht kennt

Das Feiern (zumindest für mich) zog sich etwas länger als am Vorabend, was ich dann deutlich am nächsten Tag (Sonntag) beim Icing-Kurs mit Jens Oprzondek gespürt habe! Aber darüber verrate ich euch noch nichts! Bleibt dran und verpasst nicht den dritten Tag des TTT (Torten-Talk-Treffen)!

Лятната стеща на Форума TortenTalk ден 2 

След като в предишният си пост ви разказах за първият ден на лятната стеща на Форума TortenTalk, днес ще продължа с ден втори!
В събота в 7.30 часа започна и вторият ден на срещата на форума Torten-Talk. Не съм от най-ранобудните хора и не ставам често, поне в свободното си време, толкова рано. Но за един курс по моделиране го направих с удоволствие.

След една бърза закуска и кратка разходка из околностите на замъка Гимборн на дневен ред беше и моделирането! Обожавам да моделирам! Имам вече доста опит в тази област, а всъщност не съм и съвсем начинаеща и почти никоя област на захарното изкуство.  Но ми се струваше интересно, да посетя един такъв курс и да видя, какво правя правилно и какво грешно! И естествено с надеждата да науча и нови неща, да получа съвети и трикове (и не останах разочарована!).
Но нека най-напред да ви представя нашата преподавателка Мариане Даубнер! Мариане е от Австрия и се занимава със захарни неща от 3 години. От известно време (мисля, че от 2 години) води и курсове за тортени декорации с фондан, захарни фигури и захарни цветя. Повече информация за нея и нейните курсове, може да намерите на нейната уеб страница http://zuckerwelt.at/.
Курсът започна в 9.30 часа и трябваше да свърши в 17 часа, но ние работихме над фигурите си доста по-дълго. Което беше възможно само, защото стаите ни и семинарните помещения бяха в замъка.
Мариане е страхотна и много много мила учителка и ни показа много полезни неща. В учевния план за деня стоеше моделирането на човешки фигури, прави или седнали, според зависи как всеки от участниците искаше да ги направи.  Аз реших да направя две правостоящи фигурки. Много от другите участници правиха сватбени двойки, но аз направих две дечица.  Правихме много сники, смяхме се през целия ден и накрая имахме много и красиви фигури. 

Мариане беше навсякъде, показваше, помагаше със съвет или дори в моделирането или при рисуването на очите, при тези които имаха нужда от помощ. 
В курса бяхме 11 участнички, но според мен броят на участниците беше доста висок. Може би затова не успяхме да направим фигурите си до 17 часа, ами и след вечерята отидохме отново в семинарното помещение, за да завършим фигурите си. Аз бях готова с моите фигури към 20 часа. С момченцето съм много доволна, при момиченцето не съвсем, но какво да се прави - не всичко може да е идеално!
Още веднъж на това място, големи благодарности на Мариане, която направи страхотен курс!

Вечертната програма в събота беше един куклен театър, организиран, написан и изигран от Беате, Диане и Клаудия! Сценката, която бяха подготвили, се казваше „Die Plätzchen Pimper“ (буквален превод подхубавители на бисквитки) и беше много много смешна. Дори и сега не мога да не се усмихна, само при спомена за нея!
След това продължихме да празнуваме в Турм-бара. Аз лично смятам, че в събота настроението беше по-отпуснато и се празнуваше по-непринудено отколкото в петък, вече 24 часа след като се бяхме запознали паднаха и последните притеснения. Пихме, пяхме, правихме планове, дори си намерихме песен химн, която описваше точно начина, по който се чувствахме тази вечер. Песента е "Tage wie diese" (Дни като тези) на немската група Toten Hosen. Тук е и самата песен, за тези от вас, които не я знаят.

Празнуването (поне за мен) продължи през тази вечер по-дълго от предишната вечер, което ми се отрази определено на другия ден, в курса по Айсинг с Йенс Опрзондек. Но за това ще ви разказвам следващият път, в “Лятната стеща на Форума TortenTalk ден 3“!