Salat in Parmesanschale/ Салата в пармезанова купичка

Salat in Parmesanschale/ Салата в пармезанова купичка

DE: Ich wollte schon lange diese Parmesan schale ausprobieren und am Wochenende hatte ich endlich Gelegenheit dazu. An sich ist das ganze gar nicht so kompliziert, wenn man es mal gemacht hat, natürlich. 
Um eine Parmesanschale zu machen braucht man
eine beschichtete Pfanne und 60-70g geriebenen Parmesan pro Schale. Einfach bei mittlere Hitze in den Pfanne einen pfannkuchenähnlichen Kreis mit Parmesan streuen, ihn goldgelb werden lassen, dann mit einer Spatula umdrehen und auf die andere Seite goldbraun anbraten. Rausnehmen und auf eine umgedrehte runde Tasse oder Schale zum Abkühlen legen. Wenn es vollständig ausgekühlt ist, kann man schon den Salat darin servieren. 

BG: Отдавна исках да опитам да направя купички от пармезан и събота най-накрая имах тази възмойност. Като цяло да се направи такава купичка не е сложно, след като сте го направили един път разбира се!

За да направите такъва купичка са необходими добър, не залепващ тиган и 60-70 грама настърган  пармезан за всяка купичка. Просто поръсете пармезана в средата на тигана в желания диаметър, подобно на палачинка и запечете кръга среден огън до златисто кафяво, обърнете кръга с помощта на шпатула и запечете и от другата страна до златисто кафяво. Извадете  от тигана и докато е оче горещ сложете кръга вурху обърната чаша или купа, за да се охлади. Когато се охлади напълно, може вече да сервирате салата в купичката.