Cookies Herzen, Schmetterlinge und Blumen/ Бисквитки сърца, пеперуди и цветя

Cookies Herzen, Schmetterlinge und Blumen

Ich war mal am Wochenende im Zuckerland und habe euch paar Kekse mitgebracht :) Wie immer ist für mich interessanter die Kekse zu dekorieren, deswegen habe ich dieses erprobten Rezept für Vanille Kekse verwenden und die Kekse mit Icing (Eiweißglasur) dekoriert. 

Die Kekse habe ich
neben zwei anderen Keksen-Projekte gemacht und auch die übrig gebliebenen gefärbten Icing verwendet, das heißt, dass die Farben hier nicht ganz freiwillig gewählt sind, aber ich finde die Kekse sind trotzdem schön geworden. Ich hatte Probleme mit der Puderzucker im Icing, trotz Sieben sind große Kristalle übrig geblieben und als ich mit Tülle Nr.1 arbeitete (für die filigranen Herzendekoration zum Beispiel) verstopften sie die Tülle und die Dekoration ist etwas unebenmäßig geworden. 
Bei nächstes Mal habe ich vor, den Puderzucker durch einen Nylonstrumpf zu "sieben", so bleiben angeblich keine große Zuckerkristallen mehr drin. Ich werde es auf jeden Fall berichten. 

Бисквитки сърца, пеперуди и цветя

Прекарах уикенда в страната на захарта и ви донесох малко бисквитки :) Както винаги за мен е интересна декорацията на бисквитките, така че използвах отново тази рецепта за ванилови бисквитки и ги украсих с айсинг (белтъчна глазура).

Тези бисквитки ги правих между другото покрай два други проекта за украса на бисквити (ще бъдат публикувани по късно) и използвах останалата глазура от тях, така че цветовете не са съвсем доброволно избрани тук, но мисля, че бисквити пак станаха хубави. 
Имах проблеми с пудра захар в глазурата, въпреки че я пресях бяха останали захарни кристали в нея, кото ми запичваха най финният спритц ( например при украсата на сърцата).
За следващия път ще пресея пудрата захар през найлонов чорап, , което, прочетох някъде, помагало. Като опитам този метод ще ви кажа дали функционира.