Sonntag, 7. Oktober 2012

White Lace Cake/ Torte "Weiße Spitze"/ Торта „Бяла дантела“

Torte "Weiße Spitze"




Rot, weiß, Spitze - das ist so ich!!! Und diese Torte ist so meins!!! Es hat Riesenspass gemacht, diese kleine, 15cm im Durchmesser und 8cm hohe Torte für den heutigen Kaffeebesuch zu machen! Ich habe mich so richtig austoben können! Und ich fand, dass der Red Velvet Cake super gut zu der weißen Spitze passt und so war schnell entschieden, welch ein Kuchen sich unter den Fondant dieses Mal verbirgt! Bestrichen habe ich den Kuchen mit Buttercreme. Die Spitzenmuster habe ich mit meiner selbstgemachten Silikonmatte (wie hier) gemacht. 
Ich habe auch viele viele Bilder bei der Herstellung dieser Torte geschossen und mache für euch eine Bildanleitung, die ich nächste Woche hier einstellen werde!

Dieses Mal habe ich die Torte sogar vor
dem erwarteten Besuch angeschnitten, damit ich gute Schnitt-Fotos machen kann, was nicht immer machbar ist, wenn die Gäste um einen herum stehen und Kuchen essen wollen.Dann kann man nicht sagen: 
"Moment mal, ich brauche hier noch 20 Minuten! Und jetzt ein anderes Teller, und das Messer nochmal säubern, und die Krümmel wegmachen, damit die Aufnahmen richtig gut werden!" 
Oder reintheoretisch könnte man das sagen und die Gäste warten lassen, aber ICH kann das nicht! Fotos von meinen Torten zu machen ist eine Aktion, die ich am besten allein im Raum mache! Dann kann ich in Ruhe alle Möglichkeiten ausschöpfen,  Hintergründe wechseln, die Torte drehen, auf Stühle klettern, warten bis die Sonne sich wieder hinter den Wolken verbirgt, damit keine Schatten auf meine Aufnahmen entstehen und so weiter und so fort! 
In der Regel brauche ich zwischen 30 und 60 Minuten und ca. 200 - 400 Aufnahmen, bevor ich zufrieden bin. Und meistens finde ich danach, wenn ich die Fotos auf den Laptop bearbeite, dass ich ruhig noch mindestens 100 mehr machen sollen hätte! 
Jaaa, Food-Bloger und die Fotografie! Es ist ein Aspekt des Blogen, das man nicht unterschätzen sollte!!! Manchmal bin ich richtig zufrieden mit den Fotos, manchmal nicht! Aber immer träume ich von den Tag an welche ich meine Fotos mit einer Profi-Kamera machen würde!!! Ahhh, da eröffnet sich eine ganz neue (viel schärfere) Welt!!!

Das war alles von mir für heute! Einen schönen Sonntag Abend euch allen 
und 
Süße Grüße
Valentina


Торта „Бяла дантела“



Червено, бяло и дантела - това съм толкова аз! И тази торта е толкова характерно моя! Достави ми невероятно удоволствие да направя за неделното кафе тази малка, с размери 15см ширина и 8 см височина, торта! Поиграх си наволя в захрния свят на чудесата! Реших че сладкиша „Червено кадифе“ пасва идеално към бялата дантела на дезайна и така реших набързо какъв сладкиш ще се крие под фондана! Намазах сладкиша с маслен крем. Дантеленият ефек постигнах чрез моята собстеноръчно направена силиконова форма за дантела, която вече използвах веднъж тук
Направх много снимки по време на правентето на тази торта и другата седмица ще има за вас упърване в картинки тук в блога. 
Този път разрязах тортата още преди пристигането на гостите ми. Така можах да направя хубави снимки от тортеният разрез, което не е възможно, когато гостите са се събрали около мен и чакат за парче от тортата.  Тогава не мога да кажа:

 „Момент! Трябват ми тук околко 20 минути! И друга чиния, и трябва да измия ножа още веднъж и да махна тези трохи, за да станат снимките хубави!“ 

Или теоретично би могло да бъде направено, но АЗ не мога да го направя! И освен това обичам да съм сама в стаята, когато снимам тортите си! Така мога на спокойстие да си правя снимки от всички възможни ъгли, да въртя тортата, да сменям фона, да се качвам на високо или да чакам слънцето да се скрие отново зад облаците, за да не прави сенки по снимките ми! 
По принцип ми трябват между 30 и 60 минути за фото сесия i към 200 до 400 снимки, преди да съм доволна! И след това, когато обработвам снимките на лаптопа все ми се струва, че можеше спокойно да направя още 100тина снимки!
Даааааа, блоговете за готвене и  фотографията! Това е един важен аспект на писането на блог, който не трябва да се пренебрегва! Понякога съм истиски доволна със снимките си, друг път не! Но винаги си мечтая за деня, в който ще правя снимките си с професионален фотоапарат!!!! Ахххх, това ще е един съвсем нов свят!!!

Това е за днес от мен! Желая ви приятна неделна вечер и

Сладки поздрави
Валентина












Kommentare:

  1. Wahnsinn... soo viele Feinheiten... man sieht richtig wie viel Liebe drin steckt
    richtig richtig klasse... und die Fotos sind top :o) verrätst du noch das Rezept? ich hab schon lange gesucht, aber das letzte ging voll daneben *seufz*

    liebe Grüße,
    Christin

    Kurze´s Köstlichkeiten

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    1. Danke Kurze,
      ich habe das Rezept oben im Post verlinkt, aber hier nochmal für dich :)
      http://vale-cooking-and-fun.blogspot.de/2012/03/red-velvet-birthday-cupcakes-in-rot.html

      LG und gutes Gelingen
      Valentina

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  2. Klasse Torte (!!!!) und zum Thema Bilder sag ich nur eins: Ich kann Dich soooo gut verstehen! :-))))

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  3. Истински шедьовър!Браво Валя, адмирации!Наистина повече от дантела!Изглежда като непипната с човешка ръка!

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  4. Много изискана торта!
    Поздравления за труда и майсторството!
    Хубава нова седмица,Валя!

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  5. Unfassbar! Dass du sowas zaubern kannst. Mein Mund klappt gar nicht mehr zu ... Super !!

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  6. Нима тази торта е от захар?! Дантелата изглежда изумително красиво, сякаш е ръчно изплетена. Комплименти от сърце!

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  7. Danke euch allen!!!
    Благодаря ви!

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