Sonntag, 24. März 2013

Meine Geburtstagstorte 2013: 4-stöckige rosa-elfenbein Torte mit Rosen, Rüschen und Perlen/Моята торта за рожденият ми ден 2013 - 4ри етажна розово/слонова кост Торта с рози, волани и перли

Meine Geburtstagstorte 2013: 4-stöckige rosa-еlfenbein Torte mit Rosen, Rüschen und Perlen



Hallo meine Lieben, 
eigentlich habe ich keine Zeit hier groß zu schreiben, denn ich bin auf den Weg ins Urlaub, aber wollte euch nicht länger warten lassen und meine Geburtstagstorte zeigen. Mehr Info, Making-of-Bilder und mehr folgt in

Samstag, 23. März 2013

Zuckerblumen 2013: Rosen / Захарни цветя 2013: Рози

Zuckerblumen 2013: Rosen  


Die Königin der Blumen - die Rose, ist einer meinen Lieblingsblumen! Sie weckt Kindheitserinnerungen in mir, verbunden mit Freiheit und Leichtigkeit! Wir hatten im Hof eine wunderschöne prächtige rote süß-duftende Kletterrose, die in einen Bogen über die Hoftür ging! 
In Bulgarien hat die Rose eine besondere Bedeutung und den Rosental und den bulgarischen Rosenöl sind weltberühmt- Bulgarien ist der grössten Rosenöl-Hersteller der Welt. 
Bei meinen Geburtstag dürfen daher Rosen nicht fehlen! Und seit ich Motivtorten mache, hat auch meine Geburtstagstorte auch Rosen - in 2011 waren es noch echte Rosen, die die Torte schmücken, im 2012 war es ein prächtiges Ball mit 37 rote Zuckerrosen. Dieses Jahr

Donnerstag, 21. März 2013

Happy Birthday to me und weiß-rote Cupcakes für die Nachbarn/ Честит рожден ден за мен и къпкейс в бяло и червено на съседите ми

Happy Birthday to Me und weiß-rote Cupcakes für die Nachbarn



Ich habe heute Geburtstag, meine Geburtstagsparty ist jedoch am Samstag. Ich mache gerade für Samstag eine 4-stöckige Torte, aber ich wollte auch an den tatsächlichen Geburtstag eine kleine Kerze auf etwas Süßes haben und so habe ich gestern Abend diese Eierlikör-Karamel-Schoko Cupcakes gemacht. Für den Cupcakes Boden habe ich 1/2 dieses Eierlikörkuchen gemacht und in Muffinformen gebacken.
Ganache ist nach dieses Rezept gemacht und den Karamel habe ich aus Kondensmilch gemacht, indem ich dieses samt die Blechdose 1 Stunde lang im kochenden Wasser gekocht habe.
Ein Cupcakes für mich, den Rest bekamen meine Vermieter und die Nachbarn gegenüber, die immer wieder Pakete für mich entgegennehmen und so den Weg zu Post sparen.
Die Deko für die Cupcakes habe ich mit Hilfe von selbstgemachte

Sonntag, 17. März 2013

Zuckerblumen 2013: Mohnblüten/ Захарни цветя 2013 - Макове

Zuckerblumen 2013: Mohnblüten


Hallo meine Lieben, 
es gibt Dinge, die man immer und immer wieder macht. So ist es bei mir beim Zuckerblumen - Rosen und Mohnblüten sind meine allerliebsten Blumen und so passiert es, dass ich sie wiederholt aus Zucker mache. 
Mohnblüten mache ich jetzt zum dritten Mal und zum ersten Mal habe ich bei ihrer Herstellung die richtigen Ausstecher und Veiner verwendet, bei letzten zwei Versuche habe ich improvisiert. Hier könntet ihr die Versuche eins und zwei sehen. 



Dieses Mal habe ich

Montag, 11. März 2013

Meine Torte für "Cake Decoration Heaven": Frühling, Gänseblümchen und Blumen-Elfe/ Моята торта за списанието "Cake Decoration Heaven" - пролет, маргаритки и цветна елфка

Meine Torte für "Cake Decoration Heaven": Frühling, Gänseblümchen und Blumen-Elfe



Hallo meine Lieben, 

ich wollte etwas super Schönes mit euch teilen: eine Torte von mir wurde in der Zeitschrift "Cake Decoration Heaven" veröffentlicht. Die Zeitschrift ist ab morgen überall zu kaufen, wenn ihr sie nicht findet, schaut mal bei torten-art.de, Silvia hat noch einige Ausgaben für euch auf Lager. 
Ich bin sehr glücklich und hoffe auch in der Zukunft Gelegenheit zu haben, Torten für Zeitschriften vorzubereiten! Großes Dank an dieser Stelle an Silvia, denn ohne sie hätte ich diese Möglichkeit nicht gehabt! 
Da die vollständige Anleitung nicht in der Zeitschrift gezeigt werden konnte, gibt es sie zum gratis Download bei

Sonntag, 10. März 2013

Rhein-Neckar-Tortentreffen in Viernheim und Cupcakes mit Spitze-Zuckerherzen/ Райн-Некар-Тортено събиране и къпкейк с захарни дантелени сърца

Rhein-Neckar-Tortentreffen in Viernheim und Cupcakes mit Spitze-Zuckerherzen 


Hallo meine Lieben, 

wie geht es euch? Bei mir ist wie immer alles etwas stressig! Ich sage nur: "Große Pläne, k(l)eine Zeit!"! Muss ganz oft umdenken und was einfacher machen, als ursprünglich geplant, gedacht, aber das ist auch ok! Weniger ist manchmal mehr! Und ich werde mal wieder Zeit für große, detailreiche Torten haben!

Gestern war ich auf unseren Rhein-Neckar-Treff in Viernheim. Ich habe euch schon paar Mal darüber berichtet. Wir treffen uns in die Räume von torten-art.de.
Das ist ein Treffen von Back- und Dekobegeisterten, die sich beim Torten-Talk gefunden und für gut befunden haben :DDD! Spaß beiseite: wir treffen uns, sprechen über Backen, Dekorieren und mehr, essen dabei selbstgemachte und selbstgebrachte Leckereien und fühlen wir uns für einen Nachmittag normal und verstanden. Denn wenn man in der Nicht-Tortenwelt über Torten und Dekorieren spricht, wird man oft komisch angeschaut! Ich sage ja nicht gegen die Normalen-Nicht-Tortenverrückten - die lieben unsere Werke zu essen und zu begutachten, aber wollen nicht unbedingt wissen, mit welches Ausstecher oder Tool man etwas bestimmtes gemacht hat oder schütteln nur den Kopf, wenn man erzählt, dass man gerade die zehnte Tortenplate mit Fuß gekauft hat, obwohl man eigentlich keinen Platz dafür hat! 
Ihr wisst was ich meine, oder?

Und so habe ich gestern diese Cupcakes für das Treffen gemacht: es sind

Dienstag, 5. März 2013

Mini Torte mit Schokoladenfondant und Hortensienblüten/ Мини торта със шоколадов фондан и цветя от хортензия

Mini Torte mit Schokoladenfondant und Hortensienblüten


Wenn man sich ganz spontan entscheidet, was Süßes zum Sonntagskaffee zu machen, kann man entweder etwas Einfaches backen oder man verwendet schon vorbereiteten Dekorationen. Ich habe vor einigen Monaten die Hortensienblüten aus Blutenpaste gemacht und wollte ursprünglich sie mit Blumendraht zu einer großen Hortensienblume zusammen binden. Nur kam ich irgendwie nie dazu.
Ich habe mir am Sonntag überlegt, ob ich nicht Cupcakes backen soll, anstatt eine Motivtorte zu machen, aber dann fiel mir ein, dass ich noch einen im Dezember gebackener und eingefrorener Mini Baumkuchen (12cm im Durchmesser) im Gefrierfach hatte und die Freundin, die ich besuchen wollte sehr sehr gern Baumkuchen ißt, so war die Entscheidung leicht. Ich habe den Kuchen aus der Kühltruhe geholt, in der Mikro aufgetaut und mit Schokofondant von SatinIce eingedeckt. Mit etwas braun gefärbten Icing habe ich

Sonntag, 3. März 2013

Blumenkurs mit Alan Dunn: meine erste Zuckerorchidee/ Курс за захрни цветя при Алан Дън - моята първа захарна орхидея

Blumenkurs mit Alan Dunn: meine erste Zuckerorchidee



Hallo meine Lieben, 
gestern habe ich zum ersten Mal an einen Zuckerblumenkurs teilgenommen und an einen Orchideenkurs bei Alan Dunn. Außer Orchideen haben wir Begonienblätter und paar andere kleine Blätter und Gräser gemacht. 
Hier ist mein fertigen Zucker-Bouquet. Nicht alles ist super perfekt geworden, aber für einen Tag und in einen engen, überfüllten Kursraum finde ich kann sich mein Orchideengesteck sehen lassen. Außerdem

Freitag, 1. März 2013

Baba Marta - eine schöne bulgarische Frühlingstradition / Баба Марта бързала, мартенички вързала

Baba Marta - eine schöne bulgarische Frühlingstradition  

Am 1. März wird in Bulgarien Baba Marta (Oma März) gefeiert! Das ist eine Tradition, die den Anfang der wechselhaften Monat März feiert und somit der Beginn der Frühling beschwört. An den Tag werden Martenizi verschenkt und an die Handgelenk gebunden. Martenizi werden aus rote und weiße Faden gemacht und symbolisieren das Blut und somit das Leben (rot) und die Reinheit und Glück (weiß). Die Martenizi werden getragen, bis man den ersten blühenden Baum oder der erste Storch sieht. Danach bindet man diese an Bäume und Sträucher oder man legt sie unter einen Stein.
Ich habe neulich neben die Stoff-Martenizi eine Marteniza  (der Singular von Martenizi) aus Modellierfondant gemacht. Ich habe sich einfach mit Hilfe des

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