Sonntag, 10. Juni 2012

Silikomart-Test 1: Springlife Küchlein/ Силикомарт-тест 1- Кексчета пролетен живот

Silikomart-Test 1: Springlife Küchlein

Vor einigen Wochen wurde ich von der italienische Firma Silikomart gefragt, ob ich Interesse habe, einige ihre Produkte zu testen! Klar, hatte ich Interesse! Und so bekam ich drei Produkte von Silikomart, die ich testen und bewerten sollte! Heute zeige ich euch eins dieser Produkte, die ich letzte Woche getestet und für gut befunden habe!
Es handelt sich um eine Silikon-Form für Mini-Küchlein. Die Form heißt "Springlife" und man kann
darin 8 Küchlein backen - zwei Blumen, zwei Bienen, zwei Marienkäfer und zwei Schmetterlinge!
Ich muss dazu gestehen, dass letzte Woche mein zweiter Versuch war, етшас in dieser Form zu backen! Mein erster Versuch, vor 2-3 Wochen, ist gescheitert! Ich konnte die Küchlein nicht aus dem Form herausnehmen, zum Schluss hatte ich nur Krümeln und daraus habe ich diese Cakepops gemacht!
Aber ich weiß nicht woran es lang - an das Rezept, die ich verwendet habe, oder an die zu kurze Backzeit?! Ich wollte deswegen, ein zweites Mal in die Form backen, damit ich mich überzeuge, ob ich oder die Form schuld daran war!!! Und was soll ich euch sagen, ich glaube es war ein Menschensfehler!!! :) 
Man soll vor der ersten Anwendung die Form spülen und abtrocknen! Vor dem Backen dann einfetten (nur beim ersten Mal, aber ich habe sie beim zweiten Mal auch eingefettet!) und den Teig darin füllen und backen! Beim Backen ist wichtig, dass man die Temperatur des Ofens mit 10° C reduziert als in Originalrezept (z.B. bei 170°C backen, wenn es im Rezept 180° C angegeben sind) und dann 10-15 min länger backen. Das hat mir auch die liebe Dame von Silikonmart als Tipp gegeben und das habe ich das erste Mal nicht berücksichtigt! Silikonformen werden langsamer warm, lösen aber dann viel mehr Wärme als normale Backformen. 
Diese Tipps berücksichtigt bekam ich beim zweiten Mal perfekte Küchlein! Danach habe ich geschmolzene Schokolade in die Form gegeben, die Küchlein wieder eingedrückt und sie ins Kühlschrank gestellt! So hatte ich auch einen sehr detaillierten Schokoüberzug! Ich habe darin diesen Kuchen gebacken.

Kleiner Nachteil sind die Rezepte: die mitgelieferte Rezept auf der Verpackung der Silikonform erschien mir sehr kompliziert und dafür zu knapp erklärt! Dann habe ich auf der Silikomart-Seite nach einer Rezept gesucht und auch eine gefunden, die zwar für die Mini-Springlife-Backform gedacht war, aber was in Mini geht, sollte auch in Maxi gehen, oder? Was mir zuerst aufgefallen ist, war die schlechte deutsche Übersetzung - anstelle von Backpulver war Hefe ausgeschrieben!?!?! Wer sich ein bisschen im Backen auskennt, weiß, dass Hefe im Rührteig nix zu suchen hat!! Das Problem ist dabei ist, dass Backanfänger sich genau an das Rezept halten und die Zutaten nicht hinterfragen!!! 
Mein Fazit: Die Silikon-Backform ist wunderschön und sehr empfehlenswert! Man kann darin kleine witzigen Küchlein backen, die vor allem beim Kinder sehr gut ankommen! Die Rezepte auf der Verpackung und auf die Webseite von Silikonmart sind eher nicht empfehlenswert!


Силикомарт-тест 1- Кексчета пролетен живот

Преди няколко седмици ме попитаха от италянската фирма Silikomart, дали искам да тествам техните продукти! Ами разбира се, че исках!!! И така получих от фирмата три продукта, които трябваше да тествам и оценя! Днес ще ви покажа едни от тези продукти, който изпробвах предишната седмица и който ми хареса!
Това е една силиконова форма за печене на малки кексчета! Формата се казва "Springlife" (пролетен живот) и с нея може да изпечете 8 кексчета - по две цветенца, пеперудки, пчелички и калинки.
Всъщност миналата седмица беше вторият ми опит да изпеча нещо в тази форма. Първият опит беше неуспешен и протече преди 3 седмици. При този опит не успях да извавя кексчетата от формата и накрая имах само трохи, от които направих тези кейкпопс!  
Незнам къде точно беше проблема при първият ми опит - дали рецептата не беше правилната или ги пекох много кратко? Но както и да е, затова исках да опитам още веднъж, преди да реша, дали грешката е във формите или в мен! Оказа се, че май грешката беше човешка!!!
Преди да печете за първи път във формата, трябва да я измиете и подсушите. След това е намаслете (само първият път преди печене, след това вече не е необходимо).След това напълнете тестото в нея и печете! При самото печене е важно, да намалите градусите на фурната с 10 градуса в сравнение с оригиналната рецепта (например, ако в рецептата е дадено да се пече при 180 градуса, със силиконовата форма трябва да печете на 170 градуса) и да оставите да се пече 10-15мин по-дълго от даденото в рецептата. Силиконовите форми се загряват по-бавно, но след това излъчват повече топлина от нормалните форми за печене. Тези съвети ми ги даве посредничката на фирмата Силикомарт, но първият път не ги спазих. 
След като при вторият си опит спазих тези съвети, успях да изпеча перфектните кексчета и успях да ги извадя без никакви проблеми от формите. След това разтопих бял шоколад и сипах по малко от него в силиконовата форма, върнах обратно в нея и кексчетата и ги сложих в хладилника за няколко часа. След това имах и перфектно покрити с шоколад кексчета, които показваха много детайлно отделните животни или цветя!

Аз изпекох тази рецепта във формата!
Малък недостакък са рецептите - рецептата, изпратена с формата е прекалено сложна и много кратко обяснена! В уебстраницата на фирмата също има рецепти, потърсих там една подходяща и дори намерих една, която беше описана за формата мини Springlife, като си мислих, че каквото става в мини формата, би трябвало да стане и в нормалната форма! Рецептата беше преведена лошо и освен това имаше грешки в нея, вместо бакпулвер беше дадено мая! 
Моето заключение - Силиконовата форма е страхотна и е за препоръчване! Може да изпечете в нея оригинални и красиви кексчета, които ще се харесат преди всичко на децата! Рецептите върху опаковката и на уебстраницата не са за препоръчване!

Kommentare:

  1. Прекрасни мъфинчета!Толкова са весели с тези формички!И най-злоядото дете ще се съблазни:)))

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  2. Linda receta y golosa me encanta la propuesta una verdadera delicia,abrazos y abrazos.

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  3. Валентина, чудесни кексчета си направила!

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  4. Благодаря ви момичета!
    Gracias Rosita!

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  5. wow. die sehen absolut toll aus! ich glaub' so was muss ich mir auch mal besorgen. :)

    liebe grüße zu dir,
    sarah maria

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