Sonntag, 23. Oktober 2011

Pancakes mit Heidelbeeren/ Панкейкс с боровинки

Pancakes mit Heidelbeeren


Am letzen Sonntag war es soweit: nach langes Wartezeit habe ich endlich ein Pancakes Rezept ausprobiert. Ich habe dieses Rezept bei Chefkoch.de gefunden und ausprobiert.
Zutaten für 2-3 Portionen (ca. 8 Pancakes)
200 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Ei
1 Tüte Vanillezucker
1 Prise Salz
ca. 250ml Milch
Butter für die Pfanne
100g Heidelbeeren
Zubereitung:

Ei trennen, Eiweiß steif schlagen, Eigelb, und die restliche Zutaten (ohne Heidelbeeren) gut verrühren bis einer mittel dickflüssigen Masse entsteht. Eischnee unterheben. 
Butter (Margarine) in einer Pfanne erhitzen, eine kleine Menge des Teiges (2-3EL oder eine kleine Schöpfkelle) darein gießen, einige Heidelbeeren drauf verteilen, ca. 2-3 min anbraten, umdrehen und die andere Seite ebenso anbraten. So weiter machen bis den Teig verbraucht ist. 
Pancakes mit Ahornsirup und Butter servieren!


Панкейкс  с боровинки

Миналата неделя направих тези вкусни панкейкс (амарикански палачинки). Използвах тази рецепта
Продукти за 2-3 порции (околко 8 панкейка)
200г брашно
1 чл бакпулвер
1 яйце
1 ванилия
около 250мл прясно мляко
масло за тигана
100г боровинки
Начин на приготвяне
Разделете яйцето и разбийте белтъка на сняг. Смесете жълтъка с останалите продукти (без боровинките) докато се получи средно гъсто тесто, прибавете и белтъка на сняг и разбъркайте добре. 
Загрейте масло в един тиган, изсипене малко количество тесто в тигана (2-3 сл или 1 малък черпак), поръсете с малко боровинки и печете 2-3 минути, след това обърнете панкейка и го печете и от другата страна 2-3 минути. Продължете така докато свърши тестото. 
Сервирайте палачинките (традиционално) с масло и сироп от клен (maple sirup).



Kommentare:

  1. Mhh sieht lecker aus. Vielleicht sollte ich auch mal Pancakes ausprobieren.

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  2. Hallo!

    Wir haben dir einen Blogaward verliehen: http://creative-pink.blogspot.com/2011/10/blogaward-erhalten-vielen-dank.html

    Liebe Grüße
    Creative-Pink & MisterPink

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