Dienstag, 4. Oktober 2011

Weltkugel-Torte/ Торта Земното кълбо

Weltkugel-Torte


Ich habe diese Torte für eine ganz liebe Freundin zum Geburtstag gemacht. Sie reist leidenschaftlich gern und deswegen erschien mir eine Weltkugel genau richtig für sie. Und auf diese Weise konnte ich meine lang ersehnte Balltorte machen. Unter der Oberfläche der Erde (hihihi :) befindet sich einen ungefüllten Bananenkuchen, nur die zwei Kugelhälfte und die Oberflächen sind mit Buttercreme bestrichen, was bei einer Fondant-Torte unerlässlich ist, denn die Buttercreme dient als Kleber und so bleibt den Fondant da, wo er sein soll - nämlich auf der Torte :) 
Eingedeckt habe ich die Torte mit marmorierten blauen Fondant (blauen und weißen Fondant gemischt, aber nicht ganz homogen geknetet), die Kontinenten sind aus grünen Fondant mittels Schablonen ausgeschnitten. Die Deko auf den Cakeboard ist aus Modellierfondant. 
Die Torte hat 12cm im Diameter. 
Und hier das Rezept von den Bananen-Rührkuchen, das von Beate stammt und ich es in diesen wunderbaren Forum (Torten-Talk)  gefunden habe. 
Bananen-Rührkuchen
Zutaten
250 g Zucker
250 g Butter
4 Eier
300 g Mehl
2-3 TL Kakao
1 TL Natron
1 P. Backpulver
1 TL Zimt
3 reife Bananen püriert
Zubereitung:

Zucker, Butter und Eier schaumig rühren, dann mit den trockenen Zutaten vermischen und die pürierten Bananen dazugeben.
Alles in eine gefettete Backform geben und bei ca. 160 C 40 - 60 min. backen. Stäbchenprobe!
Hier habe ich nur die Hälfte der Rezept zubereiten und sie in zwei 12cm großen Halbkugel-Formen (IKEA) gebacken.


Торта Земното кълбо


Направих тази торта за една страхотна приятелка, която обожава да пътува по света. Затова идеята с земното кълбо ми изглеждаше много подходяща и освен това така най-накрая имах възможноста да направя торта във формата на кълбо. Под повърхността на замята (ха ха ха ) се намира бананов сладкиш, без пълнеж, само слепен и намазан с маслен крем. Масленият крем служи като лепило при фонданените торти и така фонданът остава там, където трябва, а това е върху самата торта. 
Тортата е покрита с мрамориран син фондан (смесен син и бят фондан, като не се меси до хомогенност). Континентите са със зелен дондат и изрязани с помоща на шаблони.Декорацията на тортената поставка са от фондан за моделиране. 
Тортата е 12см в диаметър.  
И ето и рецептата за банановия сладкиш, която произлиза от Beate и която намерих в този невероятен немски форум (Torten-Talk). 
Бананов сладкиш
Продукти
250гр захар
250гр брашно
4 яйца
300г брашно
3 чл какао
1чл сода бикарбонат
1 бакпулвер
3 зрели банани, пюрирани
Начин на приготвяне
Разбийте захарта, маслото и яйцата докато станат пухкави. Прибавете смесените и пресяти сухи продукти и разбъркайте добре, прибавете и пюрираните банани. Печете в намаслена тавичка при 160 градуса около 40 – 60мин. Пробвайте с клечка за зъби дали е изпечено, преди да извадите от фурната. 
За тази торта аз изпекох само половината рецепта и я разделих в две полусферни алуминиеви купи с диаметър 12 см. 






Kommentare:

  1. Вале,със сигурност си впечатлила приятелката си-тортата е чудесна,браво,мила!

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  2. Благодаря ти Елексир! Да хареса и много! Приятна вечер!

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  3. Diese Torte ist echt der Hammer! Wie viel Fondant braucht man denn ungefähr? Ich kenne mich da leider nicht aus und möchte meiner Schwester gerne diese Torte zum 30. Geburtstag machen. LG

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    1. Hmm, ich weiß nicht mehr so genau, aber wenn du 1kg nimmst und blau färbst, kann nicht schief gehen. Viel Spaß beim machen,

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