Dienstag, 24. Januar 2012

Schoko Muffins/ Шоколадови кексчета

Schoko Muffins
Ich habe letzten Samstag diese neue Rezept für Muffins ausprobiert. Wichtig dabei war es mir, dass ich sie ohne Schokolade mache, weil in der letzten Tage so viele Schokolade klein geschnitten habe, dass ich keine Lust hatte, nochmals welche zu schneiden. Deswegen suchte ich nach Schokoladen-Muffin nur mit Kakao und habe diese dabei gefunden. Ich muss sagen, dass ich die super lecker geworden sind und passten sehr sehr gut mit dieser Frischkäse-weiße Schokolade-Creme.
Zutaten für 12 Muffins
35g Butter oder Margarine
85g brauner Zucker
2 Eier
100g Mehl
1/2 TL Natron
3 El Kakao
100g Creme Fraiche oder Schmand
Zubereitung

Butter und Zucker mit der Handmixer schaumig rühren, Eier dazugeben und gut verrühren. Mehl, Natron und Kakao unterrühren und zum Schluss auch den Creme Fraiche.
Backofen auf 180°C vorheizen, ein Muffinbackform mit Papierförmchen auslegen, den Teig darin verteilen und ca. 20-25 min backen. Rausnehmen, auf einen Küchengitter zum Auskühlen stellen.
Nach Belieben garnieren.  Ich habe sie mit Frischkäse Creme und Zucker-Mohnblüten dekoriert.


Шоколадови кексчета
Миналата събота опитах нова рецепта за шоколадови мъфини. Търсих рецепта само с какао и без шоколад, защото през последните дни рязах толкова много шоколад, че нямах вече желание да режа наново. Тази мъфини са много вкусни и в комбинация с крем от сирене крема стават невероятни. 
Продукти за 12 мъфина
35гр масло или маргарин
85 гр кафява захар
2 яйца
100г масло
1/2 чл сода бикарбонат
3 сл какао
100гр заквасена сметана
Начин на приготвяне
Разбийте маслото и захарта до пухкавост. Прибавете яйцата и разбийте добре. Добавете брашното, содата и какаото и накрая и заквасената сметана. Объркайте добре. 
Загрейте фурната предварително на 180 градуса. Сложете хартиени формички за мъфини във мъфин формата за печене и разпределете тестото в тях. Печете 20-25 минути, извадете и оставете да  изтинат. 
Гарнирайте по желание. Много добре подхожда към мъфините този крем.





Kommentare:

  1. Много са красиви:)

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  2. Много красив букет от мак! Заплениха ми погледа и ми стана едно лятно на душата :) Много благодаря за вкусната рецепта! Хубав ден от мен!

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  3. Izglejda strahotno! Mislq da gi izprobvam, dano se poluchat! Strahoten blog, btw. Sledvam te :) Shte se radvam, ako posetish i moq:
    http://www.keepitstylishandsexy.blogspot.com
    xoxo :)

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